Krémové huby s cidrom

Na trhu sme kúpili krásne hnedé šampiňóny a hlivu. Pôvodne som mala v pláne urobiť klasické huby na smotane, ale keďže som v chladničke mala zvyšný francúzsky cidre (kvasený jablčný mušt), rozhodla som sa, že trochu zaexperimentujem. A podarilo sa! Potrebujeme: 300 g hnedých šampiňónov 1 stredný trs hlivy 1 cibuľu 150 g slaniny nakrájanej…

Cestoviny s mangoldom a kukuricou

Ultra rýchly recept alá čo dom dal. V podstate ani neuvádzam presné množstvo surovín, pretože tento recept môžete pripraviť podľa vašej chuti, obsahu chladničky či počtu jedákov. Stačí všetko v krátkosti orestovať, dochutiť citrónovou šťavou, čili olejom a môžeme podávať. Potrebujeme: tenké plátky prerastanej slaniny cesnak mangoldové listy konzervovaná kukurica olivový olej kúsok masla citrónová…

Kuskus s cícerom, špargľou a syrom halloumi

Potrebujeme: kuskus sušené paradajky nakladané v oleji uvarený cícer (môžeme použiť konzervovaný) špargľa syr halloumi mlynček Provensálske byliny KOTÁNYI mlynček Morská soľ KOTÁNYI čili olej citrónová šťava rímsky šalát olivový olej Postup: Kuskus osolíme, pridáme trochu olivového oleja, zalejeme rovnakým podielom vriacej vody, premiešame, prikryjeme a necháme odstáť asi 10 minút. Medzitým si v osolenej…

Hráškovo-koriandrová polievka s kokosovým mliekom

Ďalší z jednoduchých a rýchlych receptov, ktorý zvládnete navariť behom pár minút aj počas hektického týždňa. Krémová hrášková polievka šmrncnutá korením tikka masala. Na prvý pohľad zvláštna kombinácia, no zaručene si ju zamilujete! Potrebujeme: 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku sezamový olej 1 ČL Tikka masala KOTÁNYI 1 menší pór 2 hrnčeky mrazeného hrášku 400 ml…

Špagety s mozzarellou, slaninkou a provensálskym korením

Foodbloggeri sa predháňajú v receptoch komplikovaných na techniku či s rôznymi exotickými surovinami a tak sa stáva, že bežne pracujúci človek nemá šancu potrebné suroviny nakúpiť, nie to ešte aj uvariť. Tiež som tvor výmyselný a snažím sa vždy prísť s niečím novým, prešpekulovaným, no z vlastnej skúsenosti viem, že aj z pár základných surovín…

Cestoviny so šampiňónmi a medvedím cesnakom

Medvedí cesnak je poslom jari. Po dlhotrvajúcej zime prvé lístky naznačujú, že konečne nastáva obdobie svetla a tepla. Tento rok to bolo o čosi skôr ako pominulé roky, no jeho účinky sú stále rovnaké. Prečisťuje krv a upravuje krvný tlak. O ďalších účinkoch a spracovaní medvedieho cesnaku sa dočítate tu. Tento recept je ultra rýchly,…

Expres rezance soba s marinovaným lososom

Ultra rýchly recept. Pri jeho príprave som si pripadala ako v TV show – Jamie dělá ješte rýchlejší minutky. Kým sa varí voda na cestoviny, losos sa pekne marinuje, vy medzitým nakrájate mrkvu, oblanšírujete zelenú fazuľku, lososa rýchlo osmahnete, všetko zmiešate a ani sa nenazdáte a vám sa robia hrče za ušami z toľkej dobroty….

Opekaný patizón s cesnakom a petržlenovou vňaťou

Patizón som ešte nikdy nejedla, teda až dodnes. Vždy som sa bála ho kúpiť. Nevedela som akú chuť mám očakávať. Myslela som, že chutí ako kaleráb, a ten mi veru uvarený nechutí. No potom som pátrala a zistila som, že je to niečo medzi tekvicou a cuketou, teda presnejšie patrí ku druhom tekvice. Obsahuje pomerne…