Osviežujúca čajová zmes

Milujem čaj, milujem bylinky. Počas tohto leta som ich nazbierala neúrekom (a stále nekončím :)). Samozrejme, že najviac som sa z nich tešila pre ich liečivé účinky, ktoré nám môžu pomôcť v jesennom a zimnom období. Avšak mala som s nimi aj iný zámer – vyrobiť niekoľko čajových zmesí, ktoré sa dajú popíjať kedykoľvek počas…

Bazový likér

V knihe Z turčianskej kuchyne som náhodne našla recept na bazový likér, ktorý ma ihneď zaujal. O bazovom sirupe som už počula, i chystala som sa ho pripraviť, ale likér? Bola to pre mňa novinka. A ja ako tvor zvedavý a neposedný som utekala nazbierať úplne prvé zrelé bobule bazy čiernej a šup s nimi…

Kašmírsky čaj Kahwa

Kahwa je kašmírsky korenistý čaj, ktorý si ľahko pripravíte aj doma, v slovenských podmienkach. Obsahuje kardamón, ružové lupene či dokonca šafrán. Je vynikajúci hlavne v zimnom období, pretože korenie použité pri jeho príprave nielenže zahrieva, ale je aj plné potrebných vitamínov. Okrem zahriatia, pomáha aj tráveniu či znižuje cholesterol. Vďaka zelenému čaju má taktiež povzbudzujúce…

Pražený jačmenný čaj (damaicha/mugicha/boricha)

Pražený jačmenný čaj (čínsky damaicha, japonsky mugicha, kórejsky boricha) je obľúbeným nápojom vo viacerých ázijských krajinách, predovšetkým v Kórei a Japonsku. Popíja sa celoročne, v letných mesiacoch vychladený, prípadne aj osladený. V tejto časti sveta je tak obľúbený, že ho môžete kúpiť v plastových fľašiach, podobne ako u nás rôzne malinovky. Podľa východnej medicíny prirodzene…

Punč s červeným pomarančom a limetkou

Poslednú dobu sa zahrievam domácim punčom. Skúšala som už rôzne varianty a ťažko vybrať, ktorý je ten najlepší. Keďže červené pomaranče majú momentálne sezónu rozhodla som, že sa s vami podelím o recept na punč s týmto citrusovým ovocím. Pridala som aj limetku, ktorá mu dodala správny “říz”. Potrebujeme: 3 červené pomaranče 1/2 litra vody…

Yogi čaj

Yogi čaj je povzbudzujúci indický nápoj, ktorý má taktiež priaznivé účinky na náš organizmus. Obsahuje škoricu, klinčeky, zázvor, čierne korenie, kardamóm, čierny čaj a aj mlieko. Všetky tieto zložky sú jeho nevyhnutnou súčasťou, ktorých účinky sa navzájom dopĺňajú. Škorica posilňuje kosti, klinčeky priaznivo vplývajú na nervový systém, zázvor je energizujúci a navyše je antibakteriálny, čierne…

Horúci pomarančový nápoj

Jesenné počasie už nejaký ten deň skúša moju drobnú telesnú konštrukciu, či sa nepoddám zime a nezlomím sa (rozumej ochoriem). Ja však idem na to s dôvtipom a pravidelne sa zahrievam, či už rýchlou chôdzou, cvičením alebo teplými nápojmi, ktoré mi dokonale prehrejú celé telo od končekov prstov na rukách až po moje uzimené nôžky….

Ako som robila konopné mlieko

Áno, čítate dobre, konopné mlieko. Nie, neľakajte sa, mojím cieľom nebolo sa pekne “nahúliť”, ale vyrobiť si zdravé rastlinné mlieko. Rastlinné mlieko, alebo skôr rastlinný nápoj, si zvyknem kupovať (najradšej mám špaldové :), ale keďže som mala doma nelúpané konopné semienka, ktoré som kúpila s cieľom na nakličovanie a až potom so zistila, že na…