Šalát s grilovaným lososom a cuketou

Po veľmi dlhej odmlke, ktorej dôvodom bola príprava na štátnice (už som Mgr.!), som opäť späť s ďalším receptom na chutný a jednoduchý šalát. Nie je to nič zložité, nie sú tu použité žiadne exotické koreniny či dresingy. Ale aj napriek jeho jednoduchosti je veľmi chutný a sýty. Iba zmiešate uvarené cestoviny (môžu byť aj bezlepkové) s grilovaným lososom, ktorý je dochutený iba morskou soľou a čerstvo namletým čiernym korením, takisto ogrilovanou cuketkou, cherry paradajkami a rímskym šalátom a napokon ho pokvapkáte limetkovou šťavou, čo ho pozdvihne na vyššiu úroveň. Množstvo surovín neuvádzam, pretože pri takýchto šalátoch je to zbytočné, jednoducho si ten správny pomer nakombinujte sami :).

Potrebujeme:

losos (bez kože)

cuketa

rímsky šalát

cestoviny

cherry paradajky

soľ

šalátové korenie (napr. Sonnentor)

šťava z limetky

olivový olej

 

Postup:

Lososa umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Panvicu dobre rozohrejeme, pokvapkáme olivovým olejom a pridáme lososa (robíme ho po dávkach, aby panvica nebola plná, lebo by sa začal dusiť), osolíme, okoreníme a opečieme z každej strany dozlatista. Lososa vyberieme, panvicu vytrieme, pridáme olej a na keď je dobre rozpálený ogrilujeme na ňom cuketu nakrájanú na plátky, ktorú osolíme a okoreníme na panvici. Ogrilovaného lososa a cuketu zmiešame s uvarenými cestovinami, cherry paradajkami a rímskym šalátom, posypeme šalátovým korením (použila som také, ktoré neobsahuje soľ, obsahuje iba petržlenovú vňať, žihľavu či kvet slnečnice), pokvapkáme limetkovou šťavou.

Prajem dobrú chuť!

 

 

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s